良臣制冰廠帶你了解冰塊的所有種類

   冰塊通常是通過冷凍液態水制成的固態水。通常用于冷卻或制作冰飲料。如果需要，也可以將水倒入模具中以產生特定形狀的冰塊，例如棒冰。

　　冰的分類

　　當自然界中的水在0°C時凍結時， 個、通常被稱為天然冰。

　　通常由人工制冷制成的第二個、冰被稱為人造冰或機械冰或工業冰。

　　還有許多類型的人造冰。常用的冰包括工業冰、食用冰、干冰等：

　　1、工業冰：工業冰也被稱為大冰塊、冰塊、冰磚等，冰塊是用純自來水冷凍的，溫度約為零下20度。大冰塊廣泛用于海鮮食品、餐飲、健康、工業、。每塊冰長50厘米，寬25厘米，高100厘米，凈重200千克。

　　2、食用冰：每份食用冰20公斤（可食用）。衛生食用冰顆粒是通過在零下20度的溫度下對食用水進行滅菌而制成的。它可以用于飲食，冷凍，飲料，酒店調酒，飲料冷卻，釀酒，飲料冷，清爽，美味，經濟和美味。

　　3、干冰：干冰是一種固體形式的二氧化碳。在普通二氧化碳下，它是一種無色無味的氣體，天然存在于空氣中，雖然空氣中的二氧化碳含量相對較?。w積比約為0.03％）但它是我們已經意識到的最重要的氣體之一。干冰極易揮發，升華至無毒、無味，氣體二氧化碳比固體體積大1000倍，因此干冰不能存放在具有良好密封性能的容器中，容量為、，很容易爆炸。將干冰放置在空氣循環良好的地方并釋放干冰蒸發產生的氣體是安全的。用于餐飲、吧、健康、行業、電影效果、階段、場地煙霧制造。

　　4、透明冰塊：又稱水晶冰塊、亮冰塊，透明冰塊可用于鑲嵌，藝術雕刻，裝飾，慶典冰雕，婚慶冰雕，雞尾酒冰雕，葡萄酒冰雕，商業會議冰雕，中文和英文字體冰雕，主題造型設計冰雕，標志商標冰雕，冰冷冰雕，節日冰雕，年度冰雕，冰雕設計，小型婚禮冰雕鉆石戒指，大型分體冰雕展，展示，冰雕景觀園林等用途。

　　5、碎冰：碎冰由大冰塊制成，用碎冰機粉碎成冰糖。它可以方便地保存海鮮食品，而不是用自己的努力打破大冰塊。備注：冰的物理特性：冰是透明的六方晶體結構。在正常大氣壓下，純水將在0°C下凍結。如果水含有雜質，則壓力增加，水結冰。會摔倒。冰的熔點是水的凝固點。隨著大氣壓力的升高，冰的熔點也隨之升高。冰的融化熱量為331.6~335.7kJ/kg，通常為335 kJ/kg。冰的比重與冰形成時的溫度有關。、空氣與氣泡和水的純度有關。在水形成冰之后，密度降低并且體積增加。一般來說，當冰的溫度為0°C至-20°C時，平均比熱容為2.1 kJ/kg·K，水的比熱容為4.2 kJ/kg·K，僅為一半的水，和冰的導熱性。速率與溫度有關，隨溫度降低而增加。

　　2、冰物理屬性

　　冰是透明的六方晶體結構。純水處于正常大氣壓下。當它達到0°C時，它會凍結。如果水中含有雜質，壓力會增加。水的冰點會下降。冰的熔點是水。凍結點，隨著大氣壓力的升高，冰的熔點也使冰的融化熱量增加到331.6~335.7kJ/kg，通常取比重為335 kJ/kg，溫度為、。冰形成時的環境壓力。、冰上有氣泡嗎？水的純度與水的純度有關。水形成冰后，密度降低。體積增加通常是實用的。當冰溫為0℃至-20℃時，平均比熱容為2.1kJ/kg·K，水的比熱容為4.2kJ/kg·K，僅為水的一半。冰的熱導率與其溫度有關，并隨著溫度的降低而增加。

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